توضیحات
دستگاه کباب زن اتوماتیک یکی از بهترین و پرکاربردترین تجهیزات رستورانی می باشد. در گذشته که برای تهیه کباب کوبیده دستگاهی وجود نداشت، تمام مراحل طبخ و آماده سازی کباب کوبیده با مشکلات عدیده ای توسط آشپز و کمک آشپز انجام می گرفت،ولی در حال حاضر با استفاده از تجهیزات مدرن و پیشرفته تمامی مراحل سیخ زدن کباب فقط توسط یک اپراتور انجام می پذیرد. دستگاه کباب زن اتوماتیک به نام کباب گیر و سیخ گیر نیز شناخته می شود.
در حال حاضر با توجه به شرایطی که در کشور به دلیل شیوع ویروس کرونا ایجاد شده است، رعایت اصول بهداشتی نسبت به قبل از اهمیت بیشتری برخوردار شده است. بدین منظور شرکتهای تولید کننده برای رفع این مشکل به تولید دستگاه کباب زن اتوماتیک روی آوردند. گروه تولیدی آقای طبخ نیز از این قاعده مستثنی نبوده و به تولید این کباب زن اتوماتیک اقدام نموده است. استفاده از این دستگاه در بهبود کیفیت، افزایش سرعت و همچنین رعایت بهداشت در آشپزخانه‌های صنعتی نقش مهمی ایفا می کند.
معرفی دستگاه کباب زن اتوماتیک
دستگاه کباب زن آقای طبخ به منظور بهبود فرآیند تهیه و سیخ گیری کباب کوبیده کاملاً اتوماتیک طراحی و تولید شده است. این دستگاه به طول ۹۰، عرض ۶۳ و ارتفاع ۱۳۰ سانتیمتر طراحی شده است. بر روی دستگاه و روی پنل اصلی این کباب زن یک شمارنده برای مشخص کردن تعداد سیخ کباب تعبیه شده است، این دستگاه یک مقدار وزن تزریق نیز دارد که در هر پمپی که تزریق انجام می شود، مشخص می کند که چه مقدار وزنی گوشت کوبیده به سیخ می چسبد. دستگاه سیخ گیر کوبیده در هر ساعت قادر است بین ۵۰۰ تا ۷۰۰ سیخ کباب کوبیده را آماده سازی نماید.
در روی پنل کلیدهای دیگری تعبیه شده که از طریق آن اپراتور می تواند به راحتی و آسانی قالب را به بالا و پایین هدایت نماید. این دستگاه دارای یک سوییچ قفل کن نیز است که در مواقع لازم می توانید از آن استفاده کنید.
ساختار دستگاه کباب زن اتوماتیک
دستگاه کباب زن اتوماتیک دارای گرمکن قالب نیز می باشد تا از این طریق با گرم کردن قالب سبب می شود تا گوشت ها به سیخ کباب بچسبد. این دستگاه از این قابلیت برخوردار است که می توانید از طریق دکمه های پنل آن را به دو حالت دستی و اتوماتیک تنظیم نمایید. در هر پمپ هیدرورولیک این دستگاه یک روغن مدل هیدرولیک ۶۸ بایستی ریخته شود.
با بررسی کامل مشخصات و ویژگی های این دستگاه کباب زن متوجه خواهید شد فرایندی که نیاز به چند نفر نیروی کار دارد، امروزه تنها با یک یا دو اپراتور قابل انجام است و از نظر کیفی و بهداشتی نیز با سیستم سنتی قابل مقایسه نیست. از مزایای این دستگاه می توانیم به کاهش هزینه نیروی انسانی، صرفه جویی در زمان، بهینه سازی مصرف انرژی اشاره کرد.
کاربرد دستگاه کوبیده زن اتوماتیک در مکان هایی مانند رستورانها، کترینگ، ادارات بزرگ، موسسه ها، شهرداری ها، وزارتخانه ها، هتل ها می باشد. این دستگاه یکی از محصولات پرطرفدار آقای طبخ در مدل صادراتی می باشد.
۲۴ ویژگی مهم دستگاه کباب زن اتوماتیک محک آقای طبخ
- طول و عرض دستگاه ۹۰*۶۳ سانتیمتر و ارتفاع ۱۳۰ سانتیمتر
- کاملاً اتوماتیک با رعایت اصول بهداشتی
- عدم نیاز به نیروی ماهر
- مجهز به شمارشگر اتوماتیک و کلید قطع اضطراری
- جنس سیلندر از ۳۰۴ نگیر خش دار
- کاور دستگاه از جنس ورق استیل خش دار
- برخورداری از موتور دو اسب
- صرفه جویی در زمان و هزینه های اضافی
- دارای دکمه صفر و یک جهت استارت دستگاه کباب زن
- دارای قالب آلومینیومی با روکش گرانیت
- دارای تایمر برای تنظیم گرم کردن گوشت
- قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری
- دارای ۴ چرخ برای جابجایی راحت تر
- قابلیت تنظیم به دو حالت دستی و اتومات
- برخورداری از پنل زیبا برای راحتی کار اپراتور
- دارای پمپ هیدرولیکی ۹ لیتری
- دارای شیر برقی یک چهارم وسط باز
- دارای فشارشکن برای تنظیم روغن
- دارای المنت و ترموستات
- دارای پیستون استخوانی ضد سایش
- افزایش سرعت و کارایی بالا
- آماده سازی ۵۰۰ تا ۷۰۰ سیخ کباب کوبیده در ساعت
- مورد استفاده در رستورانها، کترینگ، ادارات بزرگ، وزارتخانه ها، هتل ها و غیره
- برخورداری از پنل دو زبانه فارسی و عربی برای سهولت کار کشورهای عربی همسایه
قیمت دستگاه کوبیده زن اتوماتیک
گروه صنعتی آقای طبخ با طراحی و ساخت دستگاه کباب زن اتوماتیک، آماده سازی و طبخ کباب را در حجم بیشتر با نیروی کار کمتر و کیفیت بیشتر در زمان کمتری انجام داده است. این موضوع نشان دهنده مزیت استفاده از تکنولوژی در طراحی و ساخت تولیدات آشپزخانه های صنعتی می باشد. دستگاه کباب زن بهترین و مناسب ترین وسیله برای تهیه کباب کوبیده در سریع ترین زمان ممکن است شما عزیزان می توانید این محصول صادراتی را خریداری و استفاده نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.